Gevulde pompoenbloemen

Ik kan het niet vaak genoeg benadrukken…. maak je eten mooi! DSC_1794

Ingrediënten (voor 4 gevulde bloemen):

Voor de mousse

  • 300 gram aardbeien
  • 50 gram frambozen
  •  halve avocado

Decoratie en dressing:

  • pistachenoten gehalveerd, ongezouten en ongebrand
  • sap van 1 sinaasappel en 1 theelepel honing
  • halve passievrucht

En natuurlijk een aantal pompoenbloemen

Maak een romige mousse van de aardbeien, frambozen en avocado. Vul de bloemen met de mousse.

Decoreer met wat overgebleven mousse, losse aardbeien, noten en besprenkel het met de sinaasappel dressing.

Eet smakelijk!

 

0 Reacties