Dragonfruit toetje

Dragon fruit of Pitaja

Dragon fruit – Drakenfruit – cactusfruit of Pitaja allemaal namen die deze prachtige vrucht mag dragen. Wat je van ver haalt is lekker zegt men wel. In dit geval klopt dat!

Heel vaak zag ik overal en nergens foto’s van deze vrucht voorbij komen, maar had deze nog nooit geproefd. Nu dus wel. En ik mag wel zeggen: ik heb er een favoriet bij. Voor meer informatie en een ander dragonfruit recept: klik hier.

SAM_5535d

Een super makkelijke fruitsalade, ziet er mega fancy uit, is klaar in een handomdraai en je zet toch iets moois op tafel.

Ingrediënten: (voor 2 personen)

  • 1 dragonfruit
  • 12 aardbeien
  • 1 granaatappel
  • optioneel sap van een halve limoen

Bereiding:

  1. Open de granaatappel en sla de pitten eruit
  2. Was de aardbeien en ontkroon ze
  3. Halveer het dragonfruit en haal het vruchtvlees eruit met behulp van een meloenschepje
  4. Vul de lege helften opnieuw met het fruit
  5. Besprenkel desgewenst met een beetje limoensap

Eet smakelijk.

Karin

0 Reacties